Fokus

Winewise har altid arbejdet alene med autentisk italiensk vin; jeg har således i årevis fokuseret min energi inden for de, dog vide, rammer af den italienske vinverden. Men selv dér dukker der af og til spændende vine op fra de tilgrænsende lande. Således smagte jeg for første gang for snart 5 år siden vinene fra den slovenske top-producent Simcic. Vinene gjorde på det tidspunkt indtryk uden dog helt at overbevise mig - og i øvrigt skulle jeg jo kun importere italiensk vin! Men i maj forrige år stødte jeg igen på Marjan Simcic, denne gang på en mindre messe, hvor en række slovenske producenter præsenterede deres vine. Og så var jeg solgt! Vinene var blevet skarpere i udtrykket, mere kompromisløse og med den særlige intensitet og elegance, som jeg altid søger i de vine, jeg importerer. Jeg lavede straks en aftale med Marjan om et besøg på hans vingård lidt uden for Dobrovo, kun få hundrede meter på den anden side af grænsen - og efter en halv dags intensiv smagning af både unge og gamle vine, på flaske og fra fad, var der ingen vej tilbage: De vine MÅTTE jeg importere! Men kan de nu sælges, spurgte jeg mig selv? Vinene er jo ikke billige, skønt fra et endnu næsten ubeskrevet blad i vinbøgerne, om end strålende vine, som fint står sig i konkurrence med tilsvarende vine fra den italienske side af grænsen. Det måtte tiden vise, besluttede jeg, til Danmark skulle de - og skulle det vise sig, at jeg kommer til at drikke en større andel af dem selv, er skaden til at overse: Det er vidunderlige, komplekse vine, fremstillet efter biodynamiske principper, med lavt udbytte, og som oven i købet lagrer glimrende...